阿飛的舊底片
台灣 香港 澳門 泰國 日本 韓國 印度旅遊日記

★★★★★

台灣高雄市左營區城峰路307號

營業時間 09:30-17:30售完為止

朝牌餅出爐時間 11:00-17:00

家電(07)5889381 手機0929-057-180

(可先電話預約因為真的很快就賣光光)

項目

朝(ㄔㄠˊ)牌餅(蔥花大餅)

鹹酥餅(裡面包蔥花跟鹹肉末)

砂糖燒餅(甜的)、芝麻燒餅(甜的)

紅豆燒餅(甜的)

大餅加黑輪

 美食家胡天蘭也介紹過

北方炭烤燒餅故事

自製三個大缸爐   

揉捏   撒鹽  下蔥  製作過程繁複

 每日新鮮製作  出爐

朝牌餅  (蔥花大餅)

咬下去時   表皮密密麻麻的芝麻夾帶著炭烤香在嘴中散開

而中間帶著蔥香麵皮口感有嚼勁  天阿  這外省燒餅也太厲害了吧

炭烤香氣   麵皮嚼勁   都比我預期的好吃太多了

平常我們家裡就很喜歡去吃北方麵食(外省人製作的) 因為外省人的麵食功力真的很厲害

不管是手工水餃還是麵條都很有嚼勁 麵粉自然散發出的香氣  

這一次吃到眷村外省燒餅  真的有一種品嚐道地美食的幸福感

對於老闆也是一種家鄉味 小時候記憶中的美食

跑了二次 電話預約才買到 

因為剛吃過正餐所以只吃的下一個朝牌餅  下次我要把胃留給更多口味

舊底片