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阿峴洞醬油蟹아현동간장게장

地址-서울특별시 마포구 아현동 282-1

營業時間-星一至六：10:30-14:00 17:00-21:00 星日及公眾假期休息

地鐵-阿蜆站3號出口步行15分鐘

有低消-每人都要點一份螃蟹

醃醬油蟹是韓國傳統料理之一  不管是餐廳還是韓國自己家裡

就像自家醃泡菜一樣  都有自己的祕方跟口味

每年四至六月是螃蟹的季節 但現在在韓國其實許多店家都吃的到

醃漬時間不等24小時到數天都有  是生醃的料理  

除了要新鮮的螃蟹   製作過程也是複雜  

韓劇裡面也有吃醬油蟹的橋段 讓人更想嚐這韓國獨特料理

醬油蟹價格不便宜  許多名店的價格要數千

也不知道自己習不習慣這味道  找了較平價的阿峴洞醬油蟹

店內也蠻多韓國人跟台灣人

對面有一個市場 裡面也賣許多水果跟小食

還有藏許多小餐廳生意都蠻好的  吃飽可以來逛

附上濕紙巾 (吃醬油蟹要用雙手) 

水杯 餐具

 附上圍兜兜  啃螃蟹會噴汁 蠻貼心的

附上五種小菜  但給的好少一口的量  

好在小菜都可以免費續喔  沙拉跟泡菜好吃 

還有附紫米飯  大醬湯

醬油醃生蟹  大花蟹(一份一隻)  一隻約台幣500元

最多人點的  最大隻 滿滿的蟹膏 肉汁吸滿了鹹鹹的醬汁

蟹膏多到爆出來  有灑上一點芝麻 單吃跟配飯都好美味

蟹肉吃起來黏黏的口感  有點像花枝 但又沒花枝Q

有一種吃法是把飯放到蟹殼上跟蟹膏拌再一起

醬汁蠻鹹的  所以醬油蟹又有一個稱號叫做白飯殺手

但醬油蟹的份量不多  所以也沒有真的配到很多白飯喇

醬油醃生蟹 河小蟹 約台幣300多

不喜歡  蟹膏不多 黑黑的有點可怕 味道比大花蟹腥

還有一種奇怪的味道可能我不適合  不推薦

阿蜆有四種蟹選擇

1.醬油醃生蟹(大花蟹)  2.醬油醃生蟹(河小蟹)

3.醬油醃生蟹(河中蟹) 4.醃料生蟹(大花蟹)辣紅醬會辣

推薦-醬油醃生蟹(大花蟹)

本來要點醃料生蟹(大花蟹) 但因為是用紅辣醬去醃朋友怕辣就沒點 就點河小蟹

結果不是很喜歡  蟹膏不多 黑黑的 味道比大花蟹腥

可能下次點醬油料生蟹(大花蟹)跟醃料生蟹比較好

醬油蟹真的味道很特別 螃蟹的鮮度配上醃汁跟蟹膏 是奢侈的料理阿

怕這些的人不建議來吃  1.不敢吃生食的人(活螃蟹直接醃製完全生食)

2.怕口感黏搭搭的人(口感像花枝黏黏的  但又沒花枝Q)