地點:築地市場-地鐵日比谷線築地站1號出口
推薦:★★★★☆(1.新鮮日本料理2.逛不完的魚貨櫥具)
推薦商品:玉子燒 昆布 豆子 乾魚貨 柴魚片 海苔
這天早上排築地市場所以早早就起床了
似乎夢想中的夢幻海鮮叫醒我
穿過漁市場 會有一排排的商店及餐聽
廚具也很吸引人
第一次看到這麼大的松茸
不像台灣漁市場叫賣聲起落 但都會被他們認真工作的模樣吸引
磨菜刀聲音 磨鰹魚片聲音 海台機卡滋卡滋聲 感受到不一樣的市場文化
海苔
昆布
昆部也分一二三四五等級 一等最高級
還有賣可愛食物小玩具
鰹魚片 當天現磨的喔 走過去聞到陣陣烘烤魚香
撒到章魚燒上面一定很棒
漬物(醃製品)
要帶回台灣的話還是買真空包裝的比較不怕變質跟方便攜帶
市場內的餐廳店面都很小間 很密集
罐頭好多口味
木屐 雨鞋 有關魚類衣服好特別
大定玉子燒 ★★★★☆
有很多孔口味 選了人氣No 1 原味玉子燒
很貼心的切一塊塊
剛煎好非常燙口 濃濃的甜蛋香 吃起來很有層次
二人分享剛剛好 一個人吃我會覺得太膩((偏甜))
超人氣 1.壽司大 2.大和壽司
是師傅現握壽司 非常高等 是築地市場最火紅的二間店
滿滿的人潮告訴我下次請早....
愛養咖啡
地址:東京都中央區築地5-2-1
大多數客人都是魚商載貨工人 半夜就營業的咖啡店
也是當地人的精神來源
高砂屋 ★★★☆☆
每日現做新鮮和菓子怎能放過呢
充滿歷史味腳踏車讓我深深愛上
老虎 熊貓 柿子 桃子 花朵 被這鮮豔可愛造型吸引
150 ¥ 雖然語言不大通但老闆娘的親切 也是對高沙屋的親切印象
買了一棵桃子回去飯店品嚐 口感像綠豆糕綿綿細細
有點太甜 配著紅豆餡很有層次感
海苔
日本料理的裝盤也是很重要的角色 也是一種藝術
在築地市場裡一定缺少不了日式餐具的身影
一定要來撈寶
好漂亮的草莓
吉岡屋
仲家 海鮮丼
就在大江戶隔壁 都要排隊
大江戶 海鮮丼 ★★★★☆
照著圖片點餐 都好美味喔
築地的餐廳都很小間 所以自然會延長排隊時間
但翻桌率也是很高 內座只有一排大約能容10-15人
附 茶 漬菜 味增湯
涵館丼 1800¥
每次看到介紹日本美食都只能吞吞口水 今天終於來到築地品嚐了
( ° ▽、° )
有鮭魚 鮪魚 鮭魚子 海膽
先不沾醬直接吃 只能用鮮甜形容
第一次吃生海膽 入口即化 濃郁 完全沒有腥味
原來新鮮的海膽這麼好吃.......
波除稻和神社
有300年的歷史
距350年前江戶開府以後在此填海
工程開始以後70前發生大火災將所有工程付之一炬 後
來的工程都無法順利 最後在海中泛起亮光
發現居然是稻和大神的神像
因此在這設立了神社祭拜 之後工程也進行的順利
鳥居的燈籠掛滿了築地店家的店名
築地的吉野家
也有洋食喔
市場街道外的波除神社
參拜方法：
1.小鞠躬，把錢幣投入箱子(以五元日幣最佳 日文五元發音近似「御緣」 有和神明結緣的意思
2.做兩次深鞠躬(二拜)
3.雙手合十。右掌擺在左掌稍微下面，大聲拍兩次手(兩拍)
祈福、祈願
4.再一次深鞠躬(一拜)
走到市場外圍 一大圈需多小巷子都是值得逛的 魚貨 乾貨 廚具 漁市場必備的都買的到
這是蟋蟀???
河豚鰭 據說料理方式是烤一烤泡茶
至於療效?
我從小時候就很喜歡逛傳統市場
可以體驗到當地的生活人的特色及食材
像是東南亞國家的水上市場 也是超特別的
在路上直接處理碎魚肉
這一條市場外圍的街 很多店也是很有名
在市場內沒吃飽留點肚子來也不錯 築地真的大到可以來二次逛
有名的牛丼飯
位子非常少 但很多人甘願站著也要吃到
好鮮豔的鮭魚子
柿餅耶 想到台灣新埔的柿餅
有試吃一個 好吃
地鐵築地站 雖然沒大站來的現代科技化 但卻有傳統美
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