阿飛的舊底片
台灣 香港 澳門 泰國 日本 韓國 印度旅遊日記

★★★★☆

地址:新竹縣竹北市光明三路84號

營業時間:週一~週日

關於彼刻.....

用心烹調每一道古羅馬料理

Piccola：義大利文，「小」的意思
以「從微小點，細心的開始」之意開創

Piccola Enoteca  的目標是用自然健康，傳統手工的料理， 利用新鮮時令食材， 配合「永恆之城」古羅馬的食譜， 以現代的手法，把美食呈獻出來。

店面不大 最好先預約 屬於老房子改修 地板跟店內裝潢形成台式與義式的強烈對比

很多人也許覺得很怪異 但我總覺得多了些溫馨感 可能我還是喜歡有點台灣的味道

籐椅是老闆在隔壁認識老先生做的松增藤椅特地為他們手工編製的舒適藤椅

手工麵包搭配初榨冷壓橄欖油

Le Sciare Sicilia 

我從沒吃過這種口感  咬下去感覺像是生麵糰的味道  皮很脆 但嚼過吃後麵包香氣散發到嘴巴裡

Le Sciare Sicilia橄欖油清爽帶點植物檸檬清香  最怕就是配到很油很膩的粗質橄欖油 

海鮮手工墨魚麵-360

海鮮新鮮   鮮味與麵條融合一體   簡單原味

手工麵條有嚼勁

Malvasia  Istriana-125

清爽的韻味不蓋過主食的海鮮甜味

每道料理都會有適合搭配的酒 

地獄春雞-290

這道菜驚艷的是配菜  配菜每項都很細心味道都非常突出

說到地獄這辣椒的威力真是夠勁   這道料理給人酸甜苦辣的感覺  像是料理在變魔術

香草鮮奶酪-180

搭蘋果丁  開心果無花果磨碎   吃起來脆脆口感又帶奶酪的柔綿 

好特別的口感喔   酸酸甜甜脆脆綿綿甜點也有搭配的酒類喔  

店家貼心每道菜都會介紹適合搭配的酒  

偶而彼刻也會辦餐酒會  對於酒也非常講究

常有隱藏菜色

可電話詢問是或是店門口看看菜單瞜

能在竹北吃到道地義國料理很開心喔   所有都是單點  價格稍微高點

但料理絕對讓人驚艷  連配菜都用心的彼刻   可看出老闆對料理的熱誠用心度

想吃道地的古羅馬料理就來這吧~~