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地址-新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
營業時間- 週一 ~ 週日 08:00-18:30
電話-035892352
衛味佳果園
５月的五月桃、紅肉李 ７至８月的紅棗１２月至次年２月的柑橘（海梨、茂谷、桶柑）
而柿餅加工期約９月中旬起至年底 節慶活動有４月螢火蟲５月油桐花
６月綠竹筍 ７月獨角仙及水梨 節 １０月柿餅節 １１月客家粄條節
我每年都會來 這是2013年拍下的 那時衛味佳已有名氣 但沒想到2014年時假日人比柿子還多瞜
如果想來攝影建議 平日 出太陽時來比較好
紅到連國外知名旅遊節目主持人珊曼莎都來瘋柿餅瞜
一進門就看到三合院裡曬滿柿子 淡淡柿香撲鼻而來
也有許多活動可參加(需團體預約)戶外教學的項目
柿染 陶器彩繪 捏柿餅 柿餅加工製程 果園導覽解說
衛味佳堅持依古法 利用日曬 木材燒烤製作出傳統口味柿餅
柴香的味道就是古早味阿~
一顆顆被太陽曬到黃金般的發亮
除了賣 新鮮柿餅 柿乾 柿霜粉 紅柿
還有古早味柿子冰棒 洛神花冰棒 桑椹冰棒 洛神花茶 青草茶 可以解渴消暑喔
太陽出來了準備要開棚曬柿餅喇
開棚後 橘柿與藍天鹽色的搭配真是太美了
難怪會變成攝影熱門地點
接著上去二樓 可以挑望整片日曬柿子
一盤盤的柿子接受太陽的洗禮中
噢 衛味佳明星黑貓出現了
來瓶涼茶解渴 味道順口天然
位於新埔後山面對整片樹林空氣清新
環境好也是培育出好柿子的原因之一
被柿子包圍了 這些都是還沒曬過的柿子所以又圓又大顆
經過太陽日曬 柴燒會漸漸的乾縮變小 變得緊實
太陽下拍的↓
陰天拍的↓
差很多吧 天氣好才能拍出美美的藍天橘柿
不同的角度去看 曬柿的陰影也別有味道
櫃檯
筆柿
細細長長像一枝筆
今天黑貓都在這竹籠裡 提來提去很乖不會動
可能是人不多 所以比較不受驚嚇跟打擾
柿影 貓影 黑白對比
心不甘情不願也要顧柿餅阿
好吃 好玩 好買 好拍 柿餅季還不來新埔衛味佳找我嗎?
做柿餅最需要的是人力
大太陽下辛苦的將一盤盤柿餅拿來日曬 收回
室外自然教室 第一次看到絲瓜菜瓜布脫皮成品
明星狗1號
明星狗2號 不怕生很活潑
柿餅功效
有效補充人體養分及細胞內液 能潤肺生津
含有大量的維生素和碘 能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大
柿子中的有機酸等有助於胃腸消化 增進食慾 同時有澀腸止血的功效
柿子能促進血液中乙醇的氧化 幫助機體對酒精的排泄 減少酒精對機體的傷害
柿子有助於降低血壓 軟化血管 增加冠狀動脈流量 並且能活血消炎 改善心血管功能
營養 每100克柿餅所含營養素如下
熱量 250.00千卡 蛋白質 1.80克 脂肪0.20克 碳水化合物 62.80克 膳食纖維 2.60克
維生素A 48.00微克 胡蘿卜素 (290.00微克) 硫胺素 (0.01毫克) 尼克酸 0.50毫克
維生素E 0.63毫克 鈣 54.00毫克 磷 55.00毫克 鉀 339.00毫克 鈉 6.40毫克
鎂 21.00毫克 鐵 2.70毫克鋅 0.23毫克 銅 0.14毫克錳 0.31毫克
柿餅小知識
柿子不宜與酸菜 黑棗一起吃 否則會導致結石
柿子不能跟酒一起服用以防患胃柿石癥
柿子不能跟海鮮一起食用 因為柿子的單寧酸和高鈣的海鮮容易和胃酸結合成不易溶解的硬塊
柿子也不能跟地瓜一起吃 地瓜富含澱粉 會使胃酸升高 亦會和柿子的單寧酸結合成不易溶解的硬塊
空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊
如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸 就會滯留在胃中形成胃柿石
曬乾的柿餅成品 吃起來Q彈有彈性 香氣濃郁
今年2014柿餅節再度造訪衛味佳
陰天 所以拍照光線不足
客家花布
陰天拍不到藍天橘柿的景色
曬過的柿子經過挑選
美味的柿餅
機器削皮
人工削皮
柿子
雖然是陰天但照到光還是閃閃發亮
明星黑貓又出現了 不過今天假日人太多了 牠選擇高處不走地板
黑白色跟橘柿形成強烈對比
牠一出現馬上成為大家圍繞的對象 很可愛
高高在上~ 我知道衛味佳是你地盤喇
生活在山區的貓咪有一種幸福自由的感覺
也有許多小動物來湊熱鬧
果園 有二百多棵的柿樹
也種了許多花草
家庭 情侶 攝影 朋友出遊 團體活動都好適合來衛味佳走走喔
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