★★★★☆
東京都渋谷区神南1-22-7 B1
「澀谷站」7號出口徒步5分鐘
一蘭拉麵在台灣已經很火紅了 已被定為去日本必吃拉麵
到底是符合台灣人口味還是口味厲害呢? 來嚐嚐就知道了
在日本各地非常多家分店 這次是來澀谷店
非常小間 但翻桌率非常高 只能說日本人效率高很擅長利用空間
一入門要先用拉麵販賣機先結帳 不用緊張
點餐機有圖片 只要選擇拉麵在選擇要加的料就好了
第一次使用點餐機動作有點慢 後面排了滿滿人 壓力其實有點大
點好餐拿著小單子坐在長板凳上會有員工拿中文菜單選擇拉麵細節
濃淡 油膩程度 大蒜 蔥 叉燒肉 特製調味汁 麵硬度
日人對於拉麵細心度只能說百分之百用心 客製化拉麵
座位有點較小但還算舒適 用木板隔成每人一格 所以一個人來大聲吃拉麵也不會尷尬喔
小秘訣: 木板可收起來
冰水裝置每格都會有 熱騰騰拉麵配上冰水有種痛快的感覺
加點的半熟玉子
撥開蛋黃竟然沒破掉 附一小包鹽 只能說 好嫩 好吃 好吃 好好吃
沾著鹽巴原味吃最讚了 不建議放進拉麵裡 這是我目前吃過最好吃得半熟蛋了
前方有個小簾子 出完拉麵後店員會九十度鞠躬慢慢退後
簾子拉下後代表餐送完畢 慢慢享用瞜
特製調味醬好香喔 看起來紅但卻不會很辣 下次會圈加二倍
湯頭很濃的豚骨味卻不死鹹 麵我選特硬(個人喜好) 叉燒軟嫩但很薄
基本上來說真的不錯 湯頭及玉子會讓我想念.....
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